其实西葫芦饼的做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解西葫芦饼的正宗做法，因此呢，今天小编就来为大家分享西葫芦饼的做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！本文目录西
其实西葫芦饼的做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解西葫芦饼的正宗做法，因此呢，今天小编就来为大家分享西葫芦饼的做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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西葫芦饼的家常做法
1、将西葫芦洗干净，切成片，均匀的撒盐调味。
2、鸡蛋打散。
3、将西葫芦蘸上面粉，再蘸蛋液。
4、平底锅内油六成热，调成小火，将做好的西葫芦片放入锅中。
5、煎熟一面后，翻面再煎。煎至西葫芦饼两面金黄。
6、将葱末、蒜蓉、酱油、糖、香油、白芝麻做好的调料放在调料盘中。配以煎好的西葫芦饼蘸着吃。
西葫芦饼的正宗做法
1、将面粉、鸡蛋、食盐、十三香先后倒入盆中，加水顺时针搅拌均匀，直至没有明显的生面疙瘩为止。
2、将西葫芦洗净擦丝后，稍微剁碎，装盘备用。
3、将西葫芦倒入搅拌好的面中，继续搅拌均匀。
4、往电饼铛上擦一层油，如果没有油布，切一段萝卜代替即可。
5、当手靠近电饼铛，感到有温度时，即可舀一勺面糊至电饼铛中央。
6、迅速用平木铲将面糊均匀地铺满整个圆盘。
7、大约3分钟过后，上层面已经由白色烤成浅黄色，下层面已经烤成金黄色，将西葫芦饼翻个个，待另一面也烤制成金黄色时，即可出锅。
8、将烤好的西葫芦饼切块，可以直接食用，也可以根据个人口味沾蒜、醋等调味品。
西葫芦饼的做法是什么
西葫芦鸡蛋饼，一道既简单又营养的美食，在北京，西葫芦鸡蛋饼也叫糊塌子，为什么叫糊塌子，我想应该是源于他的操作方法，下面我为大家介绍西葫芦鸡蛋饼的做法：
准备材料：西葫芦一个150克，鸡蛋两个，面粉150克，盐3克，油少许，水100克左右。
做法：
1.西葫芦擦丝，放到面盆里，同时加入鸡蛋，面粉，盐，喜欢五香粉的也可以放少许，加入水，搅拌成糊状，不可太稠，也不能太稀，拿起筷子，可以顺着筷子行程一条直线即可。
2.电饼铛先预热后刷上一层薄薄的油，防止烙的时候粘连，然后舀一勺调好的面糊倒入，用刮刀抹匀，盖盖子煎3分钟，打开翻面，在烙两分钟，待两面有花后出锅。吃的时候切小角直接吃，或者用生抽，蒜泥，米醋调一个蘸料沾着吃也比较好，在熬一锅玉米渣粥或者小米粥，既美味，又营养，同时用的时间不多，早上当早饭完全可以。
宝宝西葫芦饼做法
简单易做因为宝宝西葫芦饼的材料十分简单，只需要西葫芦、鸡蛋、面粉、盐和胡椒粉即可制作。将西葫芦切成细丝，加入面粉、鸡蛋、盐和胡椒粉搅拌均匀，放入平底锅中用小火煎熟即可。这种饼不仅美味，而且富含蔬菜，可以增加宝宝的营养。如果想要让宝宝更喜欢这种饼，可以根据宝宝的口味调整食材和调料的比例，增加食材的种类和口感。同时，还可以在某些时候添加适量的肉类或是豆腐等食材，增加饼的口感和营养成分。
西葫芦煎饼的做法
食材：鸡蛋2个西葫芦2个面粉200克
葱花碎适量
盐一小勺
具体步骤：1.准备西葫芦两个、鸡蛋两个、面粉和小葱
2.西葫芦洗干净，擦成丝
3.放一小勺盐，腌一会儿，西葫芦会出水，所以不用再放水了
4.两个鸡蛋打进碗里，打散
5.将蛋液倒进腌好的西葫芦丝里搅拌均匀
6.再放200克左右的面粉继续搅拌
7.锅里放油，七成热到九成热都可以，倒一勺搅拌好的糊糊，并用勺子按平成饼状。（如果用电饼铛就最简单了，电饼铛的两面都刷上油，倒进糊糊盖上盖，一会就熟了）
8.稍等一会，晃一下平底锅，饼已经可以自由晃动了就可以翻面了。两面都变成金黄色就熟了
9.就做好了
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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