大家好，关于牛肉怎么做最好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛羊肉怎么做最好吃你会做吗的知识，希望对各位有所帮助！本文目录#牛肉怎么做你们觉得最好吃#牛羊肉怎么做最好吃奶牛肉怎么做好吃牛肉怎么做好吃又嫩家常做法牛羊肉怎么做最好吃你会做吗#牛肉怎么做你们觉得最好吃#家常酱牛肉材料：牛肉400克、盐10克，白砂糖15克，料酒45毫升，黄酱100克，八角2粒，花椒、桂皮、葱
大家好，关于牛肉怎么做最好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛羊肉怎么做最好吃你会做吗的知识，希望对各位有所帮助！
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#牛肉怎么做你们觉得最好吃#
家常酱牛肉
材料：牛肉400克、盐10克，白砂糖15克，料酒45毫升，黄酱100克，八角2粒，花椒、桂皮、葱姜
做法：
1、将牛肉用流动的清水冲洗一下，目的是去除表面的污物。
2、将牛肉放入煮锅中，加入凉水，水量没过肉块。
3、中大火煮肉，水开后将血沫撇出，边撇边煮，煮约15分钟后至血水清除干净，将肉块捞出沥干水分。
4、将牛肉放入汤锅中，加入热水至完全没过牛肉，放入酱油、黄酱、盐、糖、料酒、葱段、姜片和料包（花椒、大料、桂皮）。盖上盖子大火煮半小时，转小火2小时。再揭开锅盖大火炖15分钟。
水煮牛肉
材料：牛肉400克、青笋、蒜苗、牛肉高汤、花椒、干辣椒、姜、葱花、盐、郫县豆瓣酱、盐、味精、淀粉、油。
做法：
1、牛肉切薄片，加淀粉、盐腌十分钟。
2、蒜苗青笋切段，姜切末。
3、油锅烧热，入干辣椒、花椒炸香后捞出碾碎备用。
4、锅内留油，下姜末和一汤匙辣豆瓣炒香，加高汤，放入青笋蒜苗煮至断生，捞出铺在碗底备用。
5、将牛肉片抖散入锅内煮熟，盛出铺在煮好的青笋蒜苗上，加入少许汤，撒上辣椒和花椒碎，葱花。
6、锅内烧油八成熟，浇在辣椒上即可。
红烧牛肉
材料：牛腩600克、料酒2大勺、黄豆酱1大勺、酱油2大勺、糖1勺、盐适量、大蒜6粒、葱4段、姜4片、八角1个、桂皮1段、干辣椒4支。
做法：
1、牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟，随即捞出冲洗干净。
2、炒锅内烧热2大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料。
3、放入牛肉略微翻炒一下。
4、下入黄豆酱炒香，淋入料酒和酱油翻炒均匀
5、再加入适量开水（水量要没过伊赛牛肉），大火煮滚后转小火焖煮约90分钟。
6、最后加适量的糖和盐调整味道，并开大火把汤汁收浓。我个人认为这几种是我喜欢吃的，大家有不同的意见评论区见！
牛羊肉怎么做最好吃
你好：很高兴回答你问题！
一.我们先说牛肉；可烧，可炒，可蒸，可炖，做丸子烧菜，可卤，可凉拌等！大概描述下各部位操作：牛腿肉（牛林，炒最佳），牛腩烧和焖，牛腱子卤和凉拌，牛上脑炒和涮，牛柳炒和涮，牛头肉炖和凉拌，牛肋条烧，蒸！
下面介绍下一道冬季家常牛肉吃法（特好吃：萝卜烧牛肉！
1.牛腩一斤切块，白萝卜两斤去皮切小块。生姜片30克，大葱50克，八角3颗，桂皮5克，花椒粒少许（三十粒左右），蒜苗段100克，青辣椒块50克，红椒块50克。
2.烧沸水入料酒将牛肉抄水控干备用。锅烧热倒油100克烧热，放生姜片和大葱炸成焦黄色后放八角桂皮花椒稍微煸炒出香味，倒入牛腩翻炒然后加入适量的水，牛腩不宜熟烂，所以水要多加！烧开该小火慢烧，待牛腩8成熟烂后倒入萝卜块，放盐，鸡精，白糖，耗油，生抽，老抽，胡椒粉慢炖！待萝卜熟烂牛肉软糯酥烂后放点香油和香菜出锅。特好吃！！！！
二.羊肉：鲜甜温补之佳品，口感软糯先香，带皮吃最佳美容养颜，补血益气。羊肉整体做法越简单越好，一般就炖，红焖，凉调最好！
下面介绍冬季羊炖羊肉吃法：
1.带皮羊肉2斤剁块，白萝卜2斤去皮剁块，生姜片20克，大葱50克，花椒粒10颗，党参10克，当归5克白芷2片。
2.羊肉加料酒抄水控干备用。锅倒水烧开倒入羊肉，生姜，花椒，当归，党参，白芷，大葱大火烧开小火慢炖60分钟即可。炖好后吃肉喝汤，味道鲜美！另外可以兑个酸辣汁蘸着吃肉！特爽！！！
奶牛肉怎么做好吃
牛肉切薄片儿切细条细丝儿都行，用胡椒粉、酱油、少许生粉（真的只要少少的生粉）抓匀腌一会儿
步骤2
腌牛肉的空挡，姜切丝，蒜切末，青椒1个，切圈儿，干红辣椒剪段儿
步骤3
炒锅内放油烧热（油比平时正常炒菜放多一点好吃~~~~），小火，放少许花椒，炸香即捞出，蒜末放三分之一，爆香姜丝入锅，翻炒两下，腌好的牛肉入锅，放一点点料酒，转大火爆炒
步骤4
牛肉变色断生，扒到一边儿，空出的地方放干红辣椒段儿，小火稍稍炸一会儿，注意不要炸焦了
步骤5
然后继续牛肉扒拉回来，加一点儿生抽，火再加大，翻炒几下青椒圈和蒜末一起下锅。随意翻炒几下。试试咸味儿不够加盐
步骤6
一点儿味精调味儿
牛肉怎么做好吃又嫩家常做法
食材：新鲜的牛肉，山药，洋葱，蛋清，食盐，虾皮香菇粉，玉米淀粉，酱油，食用油。
步骤：
第一步：首先准备100克左右新鲜的牛肉，再准备30克山药去皮洗净切片，接着再切10克左右的洋葱粒，将上述食材放到料理机中，再打入一个蛋清，充分搅打成细碎的肉泥。
第二步：打好后将肉泥倒在一只大碗中，加入1勺淀粉，还可以再加入适量的虾皮香菇粉，最后加少许的酱油，用筷子给它充分搅拌均匀。
第三步：将搅拌好的牛肉泥装入裱花袋中，不粘锅中用小刷子刷少许食用油，然后将牛肉泥以条形状挤到锅中。开小火慢慢煎，煎到一面金黄再翻煎另外一面。注意不要放太多油，全程开中小火慢慢煎。牛肉条煎至定型且两面都呈焦黄色就可以了
牛羊肉怎么做最好吃你会做吗
超美味的牛肉卷
好吃又营养，操作方便，上手简单，健康人士首选！
【所需材料】
卷饼一包10张、黄瓜1根、胡萝卜1根、大葱适量、菲力牛排2块，番茄酱、沙拉酱、黑椒酱适量，馒头1个
【方法步骤】
1、把胡萝卜和黄瓜洗净切成5cm长条备用，大葱切丝备用
2、馒头片切成长条，起锅烧油，油温成放入馒头片，翻动馒头条炸至酥脆，捞出控油备用
3、另起油锅，倒入橄榄油或者色拉油，油温7成热放进解冻好的牛排，改小火，煎3分钟后翻一次面，再煎3分钟出锅
4、牛排改刀切成长条
5、饼上刷上黑椒酱或者自己喜欢的酱料，放上蔬菜，馒头条还有牛肉丝，挤上番茄酱还有沙拉酱，直接卷起来就大功告成啦！
6、一口咬下，有肉有菜还有酥脆，超级满足。15分钟就能搞定，做早餐或者下午茶都很不错哦
关于牛肉怎么做最好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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