老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于五花肉的家常做法和五花肉的家常做法最好吃的的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享五花肉的家常做法以及五花肉的家常做法最好吃的的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于五花肉的家常做法和五花肉的家常做法最好吃的的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享五花肉的家常做法以及五花肉的家常做法最好吃的的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
炖大块猪肉的家常做法正宗
1、猪肉300g，蒜薹300g，适量料酒、盐和葱姜蒜，一勺酱油和料酒。
2、猪肉切丝。把肉丝放进碗里，加盐、料酒，用手搅拌均匀，蒜苔洗好切段。
3、锅里的油热的时候，放葱姜蒜爆香，放肉丝进去，放酱油，用炒勺推开，不要让肉丝粘连，等到肉丝展开的时候，放蒜薹进去，翻炒几下，放入调料，尝一下，熟了，就可以出锅了。
五花肉的家常做法配什么配菜
红烧五花肉：将五花肉切成块状，用油爆香后加入调味料（葱、姜、料酒、酱油、糖等），加入清水煮至肉变软入味即可。建议搭配煮青菜或者西红柿炒鸡蛋等蔬菜类菜肴。
蒜蓉烧肉片：将五花肉切成薄片，加入蒜蓉和盐拌匀，放锅中用小火煎至两面微黄即可。建议搭配凉拌豆腐丝或者爆炒豆角等蔬菜类菜肴。
儿童五花肉最好吃的做法
以下是一种适合儿童食用的五花肉做法：
材料：
五花肉500克
姜片3片
葱段3根
料酒2汤匙
生抽2汤匙
冰糖适量
水适量
步骤：
将五花肉切成小块，用清水洗净备用。
锅中倒入清水，加入姜片和葱段，煮沸后放入五花肉块，煮至血水浮起，捞出备用。
锅中倒入适量的油，放入冰糖，小火炒至溶化，加入五花肉块翻炒至表面微黄。
加入料酒和生抽，继续翻炒至肉块表面均匀上色。
加入适量的水，淹没肉块，大火煮沸后转小火，慢慢炖煮约1小时，直到肉变得酥软。
最后开大火收汁，将汤汁收至浓稠即可。
这道菜口感鲜美，不会过于油腻，适合儿童食用。注意，在烹饪过程中要注意火候控制，避免焦糊或煮烂肉块。
五花肉的家常做法最好吃的
食材清单
五花肉200克、葱，姜适量、白酒两三滴、芸豆角一把、麻辣川香汁2小勺
烹饪步骤
1/5
芸豆角焯水，五花肉焯水后切片，葱、姜准备好。
2/5
油少一点，烹香葱姜放五花肉翻炒出油水，加一点白酒去腥。
3/5
麻辣川香汁有一定的咸度，不用另外加盐，而且菜品色泽也好。
4/5
为了利口，加了些芸豆角，这样不仅眼感好，荤素搭配也合理。
五花肉怎么做
大家好，我是热爱美食，热爱生活的万家灯火张家人，很高兴回答这个问题:
说起五花肉，立马就会让人想起很多好吃的，作为特别受大众欢迎的美好食材，它往往会在大家的巧手里，智慧里，变幻出各种各样的美味佳肴，这也足以彰显大家对它的喜爱。
五花肉是很多经典菜肴里面的主角，象大家熟悉的红烧肉，把子肉，东坡肉，回锅肉，粉蒸肉，扣肉等，道道经典，样样美味，肥肉遇热容易化，瘦肉久煮而不柴，肥而不腻，瘦而不柴，饱满多汁，醇厚鲜香，而我们北方人喜欢吃的大白菜炖豆腐，最少不了的也是这五花肉的油脂香气，尤其是霜冻后的大白菜拿来一起炖，真的是天天吃，都不会感觉腻。
由于喜欢，所以五花肉的烹饪丰富多彩，煎，烤，蒸，炸，烧，炖，炒，带给了人们不同的的口感和口味，美妙的味道总能让人回味无穷，今天就来分享一种五花肉的好吃做法，把五花肉切片，腌制挂糊后酥炸，炸好的五花肉外酥里嫩，多余的油脂炸出，肥而不腻，酥香可口，搭配黄瓜和大葱来卷煎饼，既能当菜又能当饭，也可当作小零食，是大小餐馆经常有的保留菜品，值得推荐，快来看看怎么做的吧？
这道菜大家可以把它叫作“煎饼卷酥肉”，也可以叫作“炸酥肉”，我们这里有的把它叫作“炸松肉”，不论家庭还是饭店，都很受欢迎，具体的操作步骤如下。
【食材】五花肉500克，花椒粒3克，鸡蛋一个，红薯淀粉100克，玉米淀粉10克，白面粉10克。
【调料】盐4克，料酒5克，生抽3克。
【具体的流程】
（1）把五花肉切成4X6厘米左右的大片，不要太薄，以免炸出来口感干硬，把肉片放入小盆中，加入盐4克，一小撮花椒粒（花椒粉炸出来容易糊，而且颜色黑不好看），料酒5克，生抽5克，打入一个鸡蛋（蛋液的加入，使肉的口感更嫩），搅打均匀，打至粘手为止，这样打出肉浆后，后面裹糊后才不容易脱浆，把肉腌制二十分钟备用。
（2）调糊:碗里放入100克红薯淀粉（吸水性强，适合挂糊，炸出来不但酥脆而且有硬度，不容易回软），加入10克玉米淀粉（炸出来更酥），加入10克白面粉（粘在肉上，使肉不易脱粉），开始分多次加入水（可以提前把葱姜拍碎加水泡出葱姜水，加入味道更好），边加边搅，使粉浆呈现浓稠的酸奶状（稠一些为好，因为加入腌好的肉挂糊时还会有水分），加入少许油拌均匀即可。
（3）把腌好的肉放入粉糊中搅拌均匀，使肉均匀地裹上一层粉糊，用手抓起，肉会顺着手掌慢慢往下落即可。
（4）起锅烧宽油，油温五成热，依次把裹好糊的肉片下入锅中，稍一定型，用勺子轻轻翻动，使其散开受热均匀，炸至水汽没有，肉片开始吐油，颜色呈现均匀的微黄色，用勺子打一下有酥脆感，先捞出，等油温升至六成热，把肉片下入复炸，大约十几秒钟，炸至金黄酥脆即可捞出控油装盘。
以上就是我对“五花肉怎么做？”这个问题的回答，五花肉的做法有很多，每一种都能发挥出其美妙的味道，我也分享了一种它的好吃做法，把五花肉挂糊炸着吃，外酥里嫩，鲜香可口，既可以当菜，也可以用煎饼卷着当饭吃，也可以当作小零食，怎么吃都不会腻，希望大家能够喜欢。@悟空问答@头条美食@头条美食联盟
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关于五花肉的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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