今天给各位分享炸南瓜饼的做法的知识,其中也会对油炸南瓜饼最正宗的做法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!本文目录如何做油炸南瓜饼油炸南瓜饼最正宗的做法怎样做油炸南瓜饼请问炸南瓜饼怎么做炸南瓜饼怎么做好吃如何做油炸南瓜饼原料:南瓜500克。小麦面粉300克面包屑150克。白砂糖
今天给各位分享炸南瓜饼的做法的知识,其中也会对油炸南瓜饼最正宗的做法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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如何做油炸南瓜饼
原料:南瓜500克。小麦面粉300克面包屑150克。白砂糖150克色拉油120克各适量。
操作:1.南瓜去皮,去心、籽后切成片状,放在笼内蒸熟;
2.然后压干水分,加入白糖、面粉和匀,成圆饼形;
3.粘上面包糠,放入油锅内炸制,待熟呈金黄色即可。
油炸南瓜饼最正宗的做法
用料:小南瓜
1个
糯米粉1千克
白糖适量
食用油适量
做法:
1.南瓜去皮切成小块,放蒸格上蒸20分钟左右
2.蒸熟的南瓜稍微放凉待用
3.南瓜凉却后倒入糯米粉,白糖搅拌均匀
4.揉成面团至不粘手即可
5.把面团分成一小块,揉成小圆球,用手轻轻压扁成饼坯
6.锅里倒入食用油,烧热后把饼坯放进锅里,用小火炸,炸的时候要不停的翻动,炸至表皮略微膨胀,两面金黄色就可以了
7.放在镂空的器皿上控油后,就可以吃了。
怎样做油炸南瓜饼
1、南瓜洗净,去皮去瓤,切薄片,用微波炉高火加热10分钟左右(可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透)。如果没有微波炉,就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块,放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出;
2、南瓜趁热用勺子撵成南瓜泥,加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜,不必另外加水)揉搓成团,然后加入一小勺食用油,揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟;
3、取鸡蛋大小的面团,搓圆后按扁,包入适量红豆馅,收口捏紧轻轻搓圆后按扁,做成小圆饼。如此反复,将所有面皮和馅料用完;
4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻;
5、平底锅中倒少许油,烧热后将南瓜饼放入,中小火煎至两面金黄即可。
请问炸南瓜饼怎么做
原料:南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g。
制作:
①将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。
②豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。
③锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好
炸南瓜饼怎么做好吃
南瓜饼的做法如下:选购一个1000克左右的橘红色小南瓜,洗净,去籽,切成一寸见方的块,上锅蒸熟,盛在容器里用勺子碾碎(南瓜生时皮很硬,一旦蒸熟皮酥肉烂,所以蒸前不用去皮),然后放入500克糯米粉和匀,揉成松软的面团,十分钟后把它分成三十个小面团,包上豆馅(冬季包红豆馅可养颜补血,夏日包绿豆馅可去暑,各大超市里这两种馅都有卖),揉成圆球后按成小饼。
这时锅内放入300克食用油,待油温烧至七成热时,将小饼沿锅壁陆续滑入锅内。
小饼入锅时,尽量避免用凉铁铲或筷子翻动,以免粘连破坏造型。
待表皮基本定型后,再翻过炸至两面金黄即可出锅。
这其中的油温控制很重要,火大了外糊内生,用小火慢慢炸至膨胀金黄时,便可控油出锅。刚炸出的南瓜饼外酥里嫩、逗人食欲,南瓜的清香,糯米面的滑爽,伴着豆馅的香甜,吃在嘴里别有风味。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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