其实生牡蛎的功效与作用的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牡蛎的营养价值和功能，因此呢，今天小编就来为大家分享生牡蛎的功效与作用的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！本文目录生牡蛎和牡蛎是一样的吗
其实生牡蛎的功效与作用的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牡蛎的营养价值和功能，因此呢，今天小编就来为大家分享生牡蛎的功效与作用的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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生牡蛎和牡蛎是一样的吗
不一样！
牡蛎俗称海蛎子，而生蚝只是牡蛎一个品种，它们的区别在于，生蚝比普通的牡蛎个头大，带壳可在一斤以上。
生蚝一般生长或人工养殖在江河与大海交汇处，半咸半淡的浅弯内，由于条件受限，所以价格比普通牡蛎贵。牡蛎较小，生长在海边的机礁石或其他硬物上，要用小锄挖开才能取其肉，其肉大多是淡青色。
从营养价值上，生蚝的含锌量是普通牡蛎的7-8倍，富含多种对人体有益的营养成分，被誉为海底牛奶。另外，就蛋白质含量来说，生蚝的蛋白质含量也比普通牡蛎高一些，可以达到45%~56%。所以生蚝比普通的牡蛎，营养价值要高出许多。
牡蛎的功效与作用及禁忌分别有哪些
牡蛎本身属于甲壳类动物。从中医角度看，它具有滋阴藏阳、祛湿敛汗、软件散结等功能。摄入体内可有效改善气虚所致的自汗现象，并在一定程度上可延长男性的性能力，增加勃起的硬度。但需要注意的是，牡蛎本身就是一种海产品，过量摄入可能会引起过敏现象，因此建议过敏性疾病患者不要食用牡蛎。
牡蛎的营养价值和功能
牡蛎，亦称海蛎子，是一种海产的贝类。牡蛎当中营养价值，富含蛋白，每100克中含蛋白质5.3克，脂肪2.1克。牡蛎富含蛋白质、脂肪、糖原、必须氨基酸、谷胱甘肽、维生素和矿物质，其中锌的含量为食物之冠。
牡蛎肉富含糖原，可以改善心脏以及血液循环，减轻胰脏负担，富含牛磺酸，有解热抗炎的作用，能够增强机体的免疫功能，对老年人的钙磷代谢也有调节作用。
生蚝的营养价值与功效是什么
生蚝的营养价值与功效是什么？
生蚝的营养价值是富含优质蛋白、牛磺酸、钙、锌、铁、多种维生素等；功效是平肝息风、重镇安神、软坚散结。
生蚝是牡蛎的一种，生蚝味咸，性微寒，归肝、心、肾经，具有平肝息风、重镇安神、软坚散结之效。生蚝对改善肝阴亏虚引起的惊悸失眠、眩晕耳鸣、自汗盗汗、心神不安、胃痛吞酸、遗精崩带等有一定的作用。生蚝味道鲜美，有很高的营养价值，富含优质蛋白、牛磺酸、钙、锌、铁、多种维生素等营养物质，且脂肪含量低，容易消化，适量吃可以补充多种营养。但吃生蚝一定要注意卫生情况，必须确保生蚝完全熟了、烹煮时间足够，不可吃未烹饪熟的生蚝，因为生蚝容易携带多种寄生虫，吃未完全烹饪熟的生蚝容易发生寄生虫感染。
本内容由天津市中医药研究院附属医院肾病科副主任医师樊威伟审核
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海蛎子的功效
牡蛎有以下功能:第一，它们可以强化肝脏和解毒。牡蛎能改善肝脏功能，恢复疲劳，增强体力，还能促进胆汁分泌，从而排出肝脏中积累的中性脂肪并解毒。第二，充血净化，因为牡蛎含有牛磺酸，牛磺酸能分解肝脏中的胆固醇，从而增加排泄，降低血液中的胆固醇。可预防动脉硬化等充血引起的症状，具有良好的治疗效果。
关于生牡蛎的功效与作用，牡蛎的营养价值和功能的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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