这篇文章给大家聊聊关于痛风的菜谱，以及痛风人能吃什么菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。高尿酸、痛风必须要忌口的8种食物是什么高尿酸血症和痛风患者中，除了使用降低尿酸的药物，一般治疗也很重要。一般说来只要你的尿酸升高了就要
这篇文章给大家聊聊关于痛风的菜谱，以及痛风人能吃什么菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
高尿酸、痛风必须要忌口的8种食物是什么
高尿酸血症和痛风患者中，除了使用降低尿酸的药物，一般治疗也很重要。一般说来只要你的尿酸升高了就要开展一般生活方式的干预了。当然高尿酸血症患者和痛风患者有很多东西不能多吃，这里有一张简要的表格，关于食物中的尿酸含量一目了然。
除了饮食上要特别注意以外，还要特别注意生活方式的干预。下面我就来仔细介绍一下这些生活方式的干预都包括什么。
1.生活方式指导
生活方式改变包括：健康饮食、限制烟酒、坚持运动和控制体重等。改变生活方式同时也有利于对伴发症（例如冠心病、肥胖、糖尿病、高脂血症及高血压）的管理。积极开展患者医学教育，提高患者防病治病的意识，提高治疗依从性。荟萃分析显示饮食治疗大约可以降低10%～18%的高尿酸血症或使尿酸降
低70～90μmol/L。
1.1健康饮食：已有痛风、高尿酸血症、有代谢性和心血管危险因素及中老年人群，饮食应以低嘌呤食物为主。
1.2多饮水，戒烟限酒：每日饮水量保证尿量在每天1500ml以上，最好在每天2000ml以上。同时提倡戒烟，禁啤酒和白酒，红酒适量。
1.3坚持运动，控制体重：每日中等强度运动30min以上。肥胖者应减体重，使体重控制在正常范围。
2.积极治疗与尿酸升高相关的代谢性及心血管危险因素
积极控制肥胖、2型糖尿病、高血压、高脂血症、冠心病或卒中、慢性肾病等。二甲双胍、阿托伐他汀、非诺贝特、氯沙坦、氨氯地平在降糖、调脂、降压的同时，均有不同程度的降尿酸作用，建议优先选择。
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痛风人能吃什么菜
患了痛风以后，可以一些蔬菜，例如：大白菜、卷心菜、芹菜，尤其是芹菜，它里面可能含有一些类似于西芹的成分，可以有降尿酸的作用，除了芹菜以外，类似于菠菜，油麦菜，小白菜都具有类似的降尿酸的作用。而莲藕也属于低嘌呤食物，也是可以食用的。但类似与动物内脏，海鲜，肉类等则不适宜食用。
痛风病人能吃什么蔬菜
无论高尿酸血症，还是痛风，当你去医院请教医生的时候，医生总会给你说低嘌呤饮食，再问细一点，那么，他可能会说，不喝酒，少吃海鲜、肥肉，多喝水，多吃新鲜蔬菜。那么，是所有蔬菜都可以吗，还是需要有所限制？
在临床上，我们确实经常遇见喝啤酒、食海鲜诱发急性痛风性关节炎，倒还没有听见过吃蔬菜着的，查阅资料后发现，确实蔬菜里含嘌呤量也有高的和低的，但总的来说，确实比动物性食物要低很多。
国家指南指出，虽然像莴笋、菠菜、蘑菇、菜花、豆类及豆制品等在植物食物中含嘌呤的量相对来说确实偏高，但长期研究发现，其与痛风发作并无明显相关性，鼓励多食用，每天蔬菜类不小于500g。
但是对于一些人群，比如有肾结石这些的，因为一些蔬菜入如菠菜、木耳、苋菜含草酸会高一些，可能担心草酸盐会影响结石，但一般来说，白水煮过后能有效减少草酸含量，也不需要太担心。
总得来说，蔬菜有利于尿酸的排泄，多摄入新鲜蔬菜，对治疗痛风是具有促进意义的。
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有哪些适合糖尿病和痛风患者的健康食谱
糖尿病和痛风患者如何通过饮食来控制病情，一直是大家关注的焦点。
糖尿病患者要控制的是碳水化合物摄入，而痛风患者要限制食物中嘌呤的摄入。
那到底有哪些适合糖尿病和痛风患者的健康食谱呢？
适合糖尿病和痛风患者的健康食谱：
一、糖尿病患者的食谱：
控制淀粉摄入总量和优先选择低血糖指数（GI）食物、餐餐吃新鲜蔬菜和适量吃水果、鱼肉蛋奶豆制品都可以按照膳食指南推荐适量吃、清淡饮食；
二、痛风患者的健康食谱：
在营养均衡的前提下，以低嘌呤饮食为主、少喝含果糖饮料和不要饮啤酒、清淡饮食。
【糖尿病患者的健康食谱】
1、控制淀粉摄入总量和优先选择低血糖指数（GI）食物
糖尿病患者通常懂得控制淀粉类主食的数量[1]，米饭馒头面条之类食物限量吃，很少吃过量。
但除了主食，很多食材也含有淀粉。
如果吃了含有淀粉的食物如薯类、土豆、山药、芋头，都要相应扣减主食的量，保证一餐当中碳水化合物总量不过多。
我们日常的主食基本都是白米饭、精白面粉做的包子、面条等，但是米饭、馒头和包子等虽然吃起来没有很大甜味，但它们升高血糖的速度快。
而粗粮在胃里面的停留时间较长，饭后葡萄糖吸收的速度较慢，从而可以降低高血压、糖尿病和心脑血管疾病的风险。
2、餐餐吃新鲜蔬菜，少量吃水果
餐餐都有新鲜蔬菜，每日蔬菜摄入量300~500克左右，深色蔬菜占1/2以上；
糖尿病患者两餐之间应适量选择低血糖指数水果，如苹果、梨、葡萄、桃、橘子等水果[1]。
3、动物性食品和豆制品
鱼肉蛋奶豆制品都可以按照膳食指南推荐适量吃，如每天瘦肉1两，鱼肉1两，都是对身体健康有益的，但不建议吃肥肉[1]。
4、清淡饮食，少盐少油
食盐、烹调油和脂肪摄入过多，降低引起糖尿病并发症如高血压和心脑血管疾病等慢性病发病的风险，因此应当培养清淡饮食习惯[2]。
【痛风患者的健康食谱】
1、以低嘌呤饮食为主
痛风的产生与饮食中的嘌呤含量关系密切，高嘌呤饮食引起体内尿酸升高，在体内聚集产生痛风。
所以在保证营养均衡的前提下，控制嘌呤的摄入，以低嘌呤饮食为主[3]。
每100克食物中嘌呤少于25毫克的属于低嘌呤食物。
常见的低嘌呤食物比如：
五谷杂粮、白肉类、水果（苹果、梨、桃、杏、香蕉、苹果等）、蔬菜豆芽、芥菜、花菜、海带、白菜、萝卜、番茄、黄瓜、茄子、洋葱、土豆、竹笋等）；
而动物内脏、海鲜这类的食物属于高嘌呤食物，长期进食会增加血尿酸水平，一次大量进食常诱发痛风急性发作。
因此患者应当严格忌食海鲜和动物内脏，或选择食用嘌呤含量中等或较低的种类的海鲜[4]。
2、少喝含果糖饮料和不要饮啤酒
果糖是心血管疾病及痛风的独立危险因素，它在肝脏内代谢可产生大量的尿酸生成前体，导致血尿酸水平增加；
它还可以导致胰岛素抵抗，间接增加血尿酸水平[4]。
少喝含果糖饮料等食物，对改善痛风病亦有好处。
Choi等研究发现：
啤酒是高尿酸血症的一个重要的危险因素。
尽管啤酒的嘌冷含量（每100毫升含5毫克-8毫克）比其他的一些酒精饮料要高，和许多食物相比仍然偏低，但啤酒在代谢中，促使三磷酸腺苷转化为一磷酸腺苷会产生大量嘌呤，所以不要喝啤酒[5]。
3、清淡饮食
《高尿酸症与痛风患者膳食指导》指出痛风、高尿酸患者少用刺激性调味料，辣椒、大蒜、花椒、茴香等调料尽量少用于烹制食物中。
【总结】
通过改善饮食和生活方式，糖尿病患者可以降低血压、血脂和血糖，痛风患者可以控制痛风的病情，值得病友们下定决心！
值得注意的是：
改善饮食方式对控制病情有好处，但是它不能解决所有问题，也不可能全面取代药物，还是需要遵医嘱。
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参考文献
[1]《中国糖尿病膳食指南（2017）》发布[J].粮食与工业,2017,(6):65.
[2]杨月欣,张环美.《中国居民膳食指南（2016)》简介[J].营养学报,2016,38(3):209-217.
[3]荣胜忠,邹立娜,崔新宇.中国居民膳食嘌呤摄入量评估[J].营养学报,2015,37(03):226-228.
[4]李朝霞,李谦华,莫颖倩.痛风患者饮食控制相关知识的问卷调查[J].中山大学学报（医学科学版）,2015,36(2):306-312.
[5]孙建琴,黄承钰,戢璐.膳食营养因素与高尿酸血症的关系研究进展[J].中山大学学报（医学科学版）,2009,(4):1-3.
作者：陈文静赵力超
痛风吃什么食物最好
痛风吃什么食物最好？
生活中痛风折磨着很多的患者，一方面疼痛难忍严重的还会导致一些人手脚变形，同时由于痛风引起的并发症更是多种多样。痛风想要根治是极其困难的，但是在生活中我们可以常吃这些食物，能帮我们很好的防治痛风。
一、高钾食物
导致痛风的根本原因是我们身体中的肾脏出了问题，导致体内尿酸不能及时排出体外，在体内积聚。对此，我们可以在生活中多吃一些钾离子含量较高的食物，让体内的尿酸不易积聚，杂粮方面建议大家可以吃一些荞麦，玉米等。蔬菜方面的选择较多一些，大家可以常吃一些莴笋、菠菜、西兰花等。同时坚持每天吃一个香蕉番茄，香蕉在水果中的含钾离子最高。
二、碱性食物
造成痛风的主要原因是由于尿酸过多所导致，我们可以在日常生活中多吃一些碱性食物，大家在喝茶时可以咀嚼茶叶，茶叶碱的碱性对于尿酸的中和作用较好，与此同时牛奶豆制品基本上都是显碱性，对于中和尿酸中的酸性效果很明显。
三、戒烟、戒酒、减肥
痛风患者中肾脏出问题的人占大多数，此时一定要注意戒烟戒酒加强锻炼减肥，给我们肾脏减轻负担，酒精可以导致人体产生乳酸，抑制尿酸的排出。痛风患者患病时间越长病情越重，发病者越年轻，发病越严重。
四、大量饮水
大量饮水可以帮助我们将体内的尿酸及时排除，建议每天能喝2.5L左右的水。
痛风患者对这些食品要注意
1.过多的脂肪摄入不利于尿酸的排除，所以通风患者一定要严格控制脂肪的摄入。
2.生活中吃菜以清淡为主，少吃盐，原理一些刺激性较强的调味品。
3.生活中如果发生感冒或者其他疾病时，使用药物治疗时需要问清医生该药物是否会抑制尿酸排出，减少此类药品的使用。
最后给大家介绍一个治疗痛风的食谱希望对您有所帮助
取去皮冬瓜半斤左右，新鲜红枣六粒，姜片少许，现将姜片切成条，爆炒后与冬瓜红枣一起炖成汤，即可食用。对于防治痛风具有一定的效果。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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