大家好，今天给各位分享芋头西米露的做法的一些知识，其中也会对芋头西米露是用开水煮还是冷水煮进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！香芋西米露怎么煮芋头西米露的做法下面是香芋西米露的做法：食材:-芋头-西米-淡奶油-糖
大家好，今天给各位分享芋头西米露的做法的一些知识，其中也会对芋头西米露是用开水煮还是冷水煮进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
香芋西米露怎么煮芋头西米露的做法
下面是香芋西米露的做法：
食材:
-芋头
-西米
-淡奶油
-糖
–椰浆
步骤:
1.把芋头去皮后切为小块，放入锅中加水，煮至变软，捞出备用。
2.将西米浸泡在清水中30分钟，期间每隔5-10分钟搅拌一次。
3.捞出膨胀后的西米，加入白糖拌匀。
4.将煮好的芋泥入锅，倒入适量椰浆，调入砂糖搅拌均匀。
5.加少量温水，一次性将西米全部倒进锅中，用中火搅拌均匀，直至西米变透明。
6.把火关掉，加入淡奶油，搅拌均匀，最后盛出加入冰块或者将锅放入冰箱中冷却后食用就行啦~
香芋西米露做法钟师傅
材料
西米100克、芋头400克、冰糖50克、椰浆1罐
做法
1、芋头去皮洗净后，切成小方块；
2、西米用清水冲洗干净；
3、锅中烧开水，放入芋头，煮大约5分钟；
4、接着倒入西米，继续煮10分钟；
5、放入冰糖、倒入椰浆，盖上锅盖继续煮；
6、煮开后即刻关火，让西米露在锅中焖1小时，即可食用。
小诀窍
1、芋头不能切得太大块，切成小方块方便煮熟，口感也更好，但也不要切得太小。
2、西米放在筛勺中用清水冲洗即可，不能用力搓洗，否则容易碎成粉末。
3、煮西米时，必需一边煮一边搅拌，不然容易黏锅。
4、不要用椰汁代替椰浆，煮出来的口感和味道会相差甚远。
香芋西米露的简单做法
食材：西米80克、香芋100克、椰汁100克。调味料：冰糖20克。
锅中放适量水烧开，放入西米，搅拌煮10分钟。
关火焖15分钟，盛出。
香芋切小块。
锅中水沸后，放入香芋块，小火煮20分钟。
放入冰糖煮至融化，盛出放凉。
小碗中放入香芋糖水、椰汁，舀入西米拌匀即可。
芋头西米露是用开水煮还是冷水煮
开水
注意了西米是一种再加工的食物，主要成分是淀粉，若粘凉水的话，西米会烂掉不成形，所以煮之前不要清洗西米，也不要冷水下锅煮。西米需要开水下锅煮，并且不能冲洗。
芋头西米露怎么做
用料
香芋半个（去皮约500g）
西米150g
椰浆200ml
冰糖150g
做法步骤
1、芋头，选广西荔浦芋，口感粉绵，蒸、煮、焖皆宜。西米，切记不要提前泡水。
2、将芋头去皮，清洗沥干后，切成方糖大小。
3、取烧锅加入5～6碗清水，煮开后下芋头粒。再次烧开后，盖盖转小火煮20分钟。
4、加入冰糖，继续煮五分钟，关火备用。
5、在煮芋头的同时，可以准备西米。
6、烧开一锅清水，倒入西米，维持中火，要不断搅拌，以免黏锅。
7、煮西米要留意其状态，出现白心时，就可以关火，然后盖盖用余热焖8～10分钟。
8、然后将西米捞起，过洁净的凉水。
9、然后将沥干的西米，加入到芋头汤水中，最后加入椰浆。
关于本次芋头西米露的做法和芋头西米露是用开水煮还是冷水煮的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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