大家好，关于自制沙琪玛很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于怎么自制沙琪玛的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！自制沙琪玛是怎么做的自制沙琪玛的制作材料：主料：面粉鸡蛋,黑,白芝麻,松仁白糖,蜂蜜,泡打粉自制沙琪玛的特色：松软香甜，酥脆可口。教您自制沙琪玛怎么做，如何做自制沙琪玛才好吃1、取一容器，
大家好，关于自制沙琪玛很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于怎么自制沙琪玛的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
自制沙琪玛是怎么做的
自制沙琪玛的制作材料：
主料：面粉鸡蛋,黑,白芝麻,松仁白糖,蜂蜜,泡打粉自制沙琪玛的特色：松软香甜，酥脆可口。教您自制沙琪玛怎么做，如何做自制沙琪玛才好吃1、取一容器，将面粉和鸡蛋以3、4两面粉，两个鸡蛋的比例放入搅拌均匀，揉成面团，擀开，切成细面条，入油锅炸熟捞出沥干油；
2、取一容器，底部刷一层油，均匀的撒上黑、白芝麻和松仁，坐锅点火加少许水，放入白糖炒化，倒适量蜂蜜，放入炸好的面条，翻炒使其均匀沾上糖，取出放进装有芝麻和松仁的容器中，压紧定型后倒出即可。
如何在家制作萨其马
自制松软沙琪玛做法食材主料面粉250g鸡蛋3个辅料油适量白糖100g麦芽糖1大勺蜂蜜2大勺葡萄干适量枸杞适量芝麻适量酵母粉适量牛奶120ml步骤1.鸡蛋打入容器中，加入酵母粉搅拌均匀后倒入面粉揉匀后揉成团。
如何制作沙琪玛
平时周末在家休息的时候，除了看看电视就是吃零食的时候最开心了，做点小点心，喝个花茶晒着太阳，多么惬意的生活。
又到了吃零食的时间了，上次教你们制作了网红小零食雪花酥，不知道你们自己动手制作了没有？做出来的是不是特别的好吃呢？
今天我们不做网红款了，教你们制作小零食沙琪玛！沙琪玛可以说是从小吃到现在的了，小时候妈妈就经常给我们买沙琪玛吃，又甜又酥的特别的好吃。以前从没想过会自己在家制作，做好的时候我都不敢相信，这竟然是自己在家做的！味道还特别的好吃，最主要的是自己做的感觉健康啊，总比外面买的要干净吧！
沙琪玛是一种传统的特色糕点，其实在古代的时候就已经有沙琪玛了，只不过在那时候都叫“萨其马”，后来在现在经过改革制作之后，又叫做沙琪玛。
沙琪玛的制作方法简单易学，很合适自己在家制作；将面炸熟之后，再用糖浆混合，切成小块制作成的，金黄色沙琪玛，香甜酥软，接下来一起看看沙琪玛应该怎么制作吧！
首先我们先准备好食材：面粉180克，鸡蛋两个，盐，泡打粉，玉米淀粉，麦芽糖90克还有清水。做法如下：
1、先在盆里边倒进去面粉，鸡蛋，盐，还有泡打粉，然后用筷子搅拌成棉花絮的样子，再用手去揉面团，把面团表面揉的光滑之后，用保鲜膜或者是干净的湿毛巾，盖在面团上。放在那静置二十分钟。
2、等到面团放的松软以后，在案板上撒一点点玉米淀粉，防止面团沾到案板上；然后用擀面杖把面团擀成1到2毫米的厚度的面片。
3、擀好以后再用刀切成面条的形状，切好之后把整个面条摊开；如果有一点粘手的话，可以再撒一些玉米淀粉。
4、另外起锅烧油，多倒一点食用油加热，开始油炸，可以拿出一根面条，先放在锅里试一下油温，如果说面条没有浮起来的话，就代表油温不够。
5、把已经切好的面条放在锅里油炸；大概炸个十几秒钟，变成金黄色的时候就可以了。
6、炸好以后捞出来，把油沥干放在盘子里；在上面撒上一些黑芝麻备用。
7、另外再起锅，到进去清水，细砂糖还有麦芽糖，用中小火进行加热，加热的过程中，千万不要用筷子去搅拌，让它自己融化就可以了。
8、煮的糖汁沸腾的时候，再用筷子去搅拌，等到糖浆加热到用筷子挑起来可以拉丝的时候就可以了。
9、再把之前已经炸好的面条倒在锅里，让它们均匀的裹上糖浆；稍微冷却一下，不烫手的时候，已经稍微有一点硬度了，再把已经裹好糖浆的面条倒进一个不粘的烤盘里。
10、用手去把它压实，压成一个正方形或者是长方形，等到它彻底的冷却之后，在切成小块就可以开吃喽。
在熬制糖浆的时候用筷子搅拌着，注意下火候，也不要熬的时间太长了，不然做出来的成品会变得比较硬哦。
如果你是一个平时特别的喜欢吃果干或者是坚果的人，也可以加进去一些哦！在熬制糖浆的时候可以把准备好的坚果倒进去，然后再把炸好的面条放进去搅拌均匀就可以啦！
怎么样，看着是不是就特别的好吃，不过虽然好吃但是也不能贪吃哟，因为是油炸食品，在加上甜甜的糖浆，吃的时候确实很过瘾，但是胖起来特不含糊呢！要保持身材的小仙女可要控制好自己哟，还有小朋友们，要少吃一点糖，不然可是要坏牙齿的哦！
好了，今天的小零食就说到这里吧，喜欢的话赶紧自己动手做起来吧，还有很多等到以后在慢慢教大家，以后每天都会更新各种美食哟！
沙琪玛里含铝吗
沙琪玛里不含铝。
沙琪玛成分：普通面粉，鸡蛋，泡打粉，细砂糖、麦芽糖、水、坚果类、食用油、淀粉
沙琪玛里面是含有大量的碳水化合物，碳水化合物是构成我们身体的重要物质，能够很好的储存和提供热能，帮助调节脂肪代谢，帮助节约蛋白质。
怎么自制沙琪玛
自制沙琪玛的做法：
1.准备食材。
2.将泡打粉和鸡蛋放进面粉中，和成光滑的面团。
3.用保鲜膜包住面团进行醒发至少30分钟。
4.将面团擀成薄厚均匀的大面片。
5.将面片上下撒上干粉对折起来，切成细长条。
6.再将面条切成4-5厘米长的小条。
7.炒锅热油至7成热时下入面条进行炸制。
8.炸制的过程中要用筷子不停的搅拌，炸至到面条发硬状态时即可捞出控油。
9.控干油的面条放在干的容器里。
10.另起一锅倒进清水和白糖开始熬糖。
11.待开锅后放入麦芽糖，煮至粘稠状态，用筷子蘸取一滴立刻放进冷水中会出现拉丝状态证明糖已经熬好。
12.将炸好的面条倒进糖锅里，再加入适量的葡萄干，翻拌均匀。
13.将容器四周以及底部轻轻刷一层植物油，把炒好的面条倒进容器中并用铲子压实，撒上彩糖针进行装饰，晾凉后倒出切块即可。
文章分享结束，自制沙琪玛和怎么自制沙琪玛的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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